«Ο Μέρμηγκας»: Μια γαστρονομική βόλτα στο γλέντι

Κάτι οικείο και ασυνήθιστο μαζί. Κάτι φιλόξενο που θυμίζει το σπίτι σου ή το σπίτι της γιαγιάς σου, αλλά και κάτι άγνωστο, κάτι καινούργιο.

Στο καφεοινοποτείο ο Μέρμηγκας, στη Νίκαια (πολύ κοντά στο μετρό που πρόσφατα άνοιξε), τον πρώτο λόγο έχει η ψυχή.

Ο Μέρμηγκας

Όσα συμβαίνουν γύρω από ένα τραπέζι στρωμένο και φορτωμένο με μεζέδες και αποστάγματα είναι μαγικά. Και η έμπειρη μαγείρισσα και επιχειρηματίας Βαρβάρα Κούλογλου το ξέρει καλά, οπότε μας προσκαλεί όλους σε ένα ανοιχτό γλέντι, μια μέθεξη κάθε φορά που επισκεπτόμαστε το κονάκι της.

Γεμάτο μασίφ ξύλινα έπιπλα και αριστουργηματικά κάδρα, αλλά και νοσταλγικές φωτογραφίες στους τιρκουάζ τοίχους, το ταβερνάκι αυτό ξεπερνά τις προσδοκίες. Νόστιμες γεύσεις σε πολύ λογικές τιμές, ζωντανή μουσική τρεις ή και περισσότερες ημέρες της εβδομάδας και η ακατανίκητη αίσθηση ότι δεν θες να φύγεις από εκεί μέσα. Ή τουλάχιστον, ότι θες σύντομα να επιστρέψεις.

Ο Μέρμηγκας

Η διακόσμηση του χώρου έγινε από τη Βαρβάρα και την οικογένειά της με πολλή αγάπη και σεβασμό στην παράδοση, με στόχο να ταξιδέψει τους θαμώνες στο χθες. 

Ιδιαίτερες και οι γεύσεις του μενού που θα εκπλήξουν ευχάριστα τον ουρανίσκο και που ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα. Το κλειδί είναι η γενναιοδωρία στην ποσότητα, η αγνή πρώτη ύλη και η φαντασία στη διαχείρισή της.

Τι λατρέψαμε από το μενού

1. Την πολίτικη σαλάτα που αρκεί άνετα για μέχρι και τέσσερα άτομα. Τραγανό λάχανο και καρότο, σέλινο, πολύχρωμες πιπεριές, μυρωδικά και σκορδάκι για την έξτρα γεύση.

2. Πατάτες τηγανιτές, κομμένες στο χέρι και σε καθαρό λάδι, τραγανές και πεντανόστιμες -δεν τις βρίσκεις εύκολα παντού!

3. Κιοφτέδες γιαουρτλού. Μπουκιά και συχώριο! Άχαστη επιλογή.

4. Πασά μεζέ. Ουσιαστικά, πρόκειται για κοκκινιστό μοσχάρι (έξτρα τρυφερό) με μελιτζάνα, φέτα και σάλτσα ντομάτας με μια επίγευση πάπρικας.

Κι αφού συνοδεύσαμε με φίνο κόκκινο κρασί, η Βαρβάρα στο τέλος μάς κέρασε και γλυκό του κουταλιού, χειροποίητο εννοείται.

Μπορείς να σκεφτείς κάποια καλύτερη ιδέα για έξοδο σε ταβέρνα;

Το εσωτερικό του μαγαζιού, με τη λατέρνα, το ξύλινο πιάνο και το γεμάτο ζωή πάλκο, είναι ό,τι πρέπει για τις χειμωνιάτικες βραδιές που από ό,τι φαίνεται καλά κρατούν ακόμη.

Αλλά και ο έξω χώρος, με τα τραπεζάκια που γεμάτα ραστώνη «βλέπουν» τον πεζόδρομο, γεμίζει με πεινασμένες και μερακλίδικες παρέες όταν ο καιρός αρχίζει να ανοίγει.

Κι η μουσική, φυσικά, μεταφέρεται έξω.

Η μυσταγωγία δεν σταματά ποτέ. Και στον Μέρμηγκα αγγίζει όλες μας τις αισθήσεις.

Καφεοινοποτείον «Ο ΜΕΡΜΗΓΚΑΣ» εις Κοκκινιά

Παναγή Τσαλδάρη 115, Νίκαια

Τηλ. Κρατήσεων: 2111 84 22 16