All in Turkey

Στέλλα Καλλέ: Η Κωνσταντινούπολη είναι έρωτας με την πρώτη ματιά

Η Στέλλα Καλλέ είναι μια δυναμική γυναίκα με αγάπη προς την λογοτεχνία και τα ταξίδια. Ένας άνθρωπος ευχάριστος, ευγενικός και χαμογελαστός. Η Στέλλα Καλλέ είναι δασκάλα και συγγραφέας ενώ της αρέσει να ταξιδεύει και να ανακαλύπτει νέες γωνιές στα μέρη που επισκέπτεται. Ένα μέρος που ερωτεύτηκε με την πρώτη ματιά είναι η Κωνσταντινούπολη.

Ευγενία Ευθυμιάδου: Αν πας στην Πόλη, να πας με ανοιχτή καρδιά…

Αν μία πόλη πρέπει να χαρακτηριστεί ως ο σημερινός ομφαλός της Γης, αυτή δεν είναι άλλη από την πόλη των πόλεων, την Κωνσταντινούπολη.

Η food blogger Ευγενία Ευθυμιάδου μαζί με τον σύζυγό της, Θάνο Ρουμπή έχουν ερωτευτεί την Κωνσταντινούπολη εδώ και πολλά χρόνια και με κάθε ευκαιρία την επισκέπτονται. Ως γνήσιοι food bloggers και λάτρεις των εκλεκτών γεύσεων αγαπούν την Ανατολίτικη κουζίνα.

Μάθε τα πάντα για το Iskender Kebap και φάε το καλύτερο που υπάρχει

Στην Κωνσταντινούπολη θα φας καλά. Θα φας οικονομικά, νόστιμα και σε ποσότητες που κάθε άλλο παρά δυσαρεστημένο θα σε αφήσουν. Οι ντόπιοι φίλοι σου θα σε παρασύρουν σε εκλεκτά στέκια, λίγο μακριά από τη μεγάλη, τουριστική βουή, και σε αυτά θα ανακαλύψεις τα αγαπημένα σου πιάτα της τουρκικής και ιδίως της πολίτικης κουζίνας φτιαγμένα με γνήσιο μεράκι και σε καλοδεχούμενες παραλλαγές.

Κωνσταντινούπολη από ζάχαρη και μέλι: αυτά είναι τα δέκα αξεπέραστα γλυκά της!

Δεκάδες παραδοσιακά γλυκά ξεκουράζονται στα ταψιά και τις πιατέλες πίσω από τις βιτρίνες των καλοφωτισμένων ζαχαροπλαστείων της Κωνσταντινούπολης, κάνοντας τα σάλια σου να τρέχουν και την όρεξή σου να ανοίγει επικίνδυνα. Αν θες πραγματικά να βουτήξεις στο μέλι της πολίτικης ζαχαροπλαστικής, σου συστήνω ανεπιφύλακτα να δοκιμάσεις κάτι από τα παρακάτω.

Αλωνίζοντας με στιλ την Κωνσταντινούπολη

Το Παρίσι της Ανατολής μοιάζει με πόλη πασπαρτού: ισόποσες αναλογίες δύσης και ανατολής, τεχνολογίας και παράδοσης, φωτός και σκότους την κάνουν αγαπητή σχεδόν από την πρώτη ματιά σε ανθρώπους διαφορετικών καταβολών και στιλ.

Diary: Η Πόλη μου, ένα φιλί με γεύση κανέλας και λίγο καυτό τσάι

Κωνσταντινούπολη ή απλά Πόλη; Όπως και να την αποκαλέσω, η μυρωδιά αυτού του τόπου στο μυαλό μου είναι το ίδιο έντονη. Όσα χρόνια θυμάμαι τον εαυτό μου, είχα έντονη επιθυμία να επισκεφτώ αυτό το μέρος και όλα ακούγονταν γνώριμα στα αυτιά μου όταν κάποιος μιλούσε για την Πόλη. Το Τοπ Καπί, η Αγιά Σοφιά, το Μπλε Τζαμί και πόσα άλλα μέρη που απλά συμπλήρωσα την εικόνα τους για τα δικά μου μάτια όταν κατάφερα να βρεθώ μπροστά τους.