Cronuts, Burgers ή Beef Tartare; - Εδώ θα φας το καλύτερο φαγητό στη Νέα Υόρκη
Θα βρεθείς στη χώρα της αφθονίας, των φώτων, των δρόμων, των χιλίων δύο προσώπων, της βοής. Θα βρεθείς εκεί όπου οι ποσότητες είναι διπλάσιες από ό,τι οι ευρωπαϊκές, οι επιγραφές grande και οι λεωφόροι μοιάζουν με πλατείες. Κι εκεί που θα βρεθείς, θα φας πολύ νόστιμα πράγματα. Δεν είναι όλα ποιοτικά, δεν είναι όλα οικονομικά, είναι όμως πεντανόστιμα τα άτιμα. Και βρίσκονται παντού: σε delicatessens, σε καντίνες στη μέση του δρόμου, σε bistro, σε εκλεκτά εστιατόρια…
Θα σου προτείνω τα 5 +1 «άχαστα» της Νέας Υόρκης και θα σε προτρέψω να ανακαλύψεις τους δικούς σου θησαυρούς, γιατί ακόμα και ο πιο ενημερωμένος γαστρονομικός οδηγός είναι αδύνατο να συμπεριλάβει τα πάντα.
Cronuts…
και ξερό ψωμί
Ο διάσημος σεφ Dominique Ansel ένωσε το κρουασάν και το ντόνατ και είδε-συνεχίζει να βλέπει-ουρές ανθρώπων στο μαγαζί του, που βρίσκεται στο Soho (189 Spring Street). Κάθε μήνα έχει διαφορετική γεύση, οπότε είναι αναλόγως την εποχή που θα πας. Λατρεύω τα εκλέρ του, είναι από τα καλύτερα που έχω φάει ποτέ.
Katz’s delicatessen…
για νόστιμες βόλτες στην πόλη
Σίγουρα θα έχει πάρει κάτι το αυτί σου για το μέρος εκείνο που φημολογείται ως το κορυφαίο μαγαζί με παστράμι σάντουιτς στη Νέα Υόρκη. Χορταστικές επιλογές ψωμιών, σως και κρεατικών-τυριών για να δημιουργήσεις ένα παχύ σάντουιτς που θα σε κρατήσει μακριά από την πείνα για ώρες. Try it, στην καρδιά του Μανχάταν (205 E Houston St).
Bleecker Street Pizza…
αλά αμερικάνα
Εδώ είναι Ηνωμένες Πολιτείες, παιδιά, δεν είναι τίποτα Ρώμες και Μιλάνα. Η πίτσα είναι παχιά, λιπαρή, τραγανή, βουτυράτη, ό,τι θες είναι! Στη Νέα Υόρκη, το ιταλικό έχει την τιμητική του και μπορείς να βρεις σχεδόν παντού αξιοπρεπή λεπτή, φουρνιστή ζύμη με ρόκες και προσούτα από πάνω. Στο Bleecker όμως, στο νούμερο 69 της Seventh Avenue South, θα φας το αγαπημένο σου street food με τον αμερικάνικο τρόπο, αυτόν που ξεχειλίζει τυρί και νοστιμάδα.
Café Habana…
ούνα να
Εδώ θα φας κάτι που δε θα βρεις εύκολα αλλού στον κόσμο. Στην Prince Street 17 βρίσκεται ένας μικρός ναός της κουβανέζικης κουζίνας, η οποία δροσίζεται από απίθανα signature cocktails. Δοκίμασε το ψητό καλαμπόκι, θα μείνεις με το στόμα ανοιχτό, αν και έχει επίσης καταπληκτικά σάντουιτς.
Five Guys…
για ζουμερό μπιφτέκι
Στο νούμερο 43 της West 55th Street, θα πας για γνήσιο, λαχταριστό burger που θα επιλέξεις μέσα από μια μεγάλη ποικιλία. Σ’ αυτό το μαγαζί, που είναι ένα από τα υποκαταστήματα της αλυσίδας, μπορείς να κάνεις refill όσες φορές αντέχεις στο αναψυκτικό της επιλογής σου. Πάνω κάτω 15 δολάρια θα σου κοστίσει το τρίπτυχο μπέργκερ-πατάτες-αναψυκτικό.
The Modern…
πολυτελές γεύμα για όλα τα budget
Για το μεσημεριανό μας και για να ξεκουραστούμε από το περπάτημα, επιλέξαμε το εστιατόριο του μουσείου MoMΑ, το οποίο λέγεται The Modern, 9 W 53rd St, που κατά την άποψη μου είναι το καλύτερο από άποψη τιμής-ποιότητας φαγητού στη Νέα Υόρκη. Καταπληκτικό beef tartare και scallops… Οι γεύσεις τους μου έχουν μείνει αξέχαστες...
