Μαμαλούκα: Ταξίδι σε ονειρικές γεύσεις στο κέντρο της Θεσσαλονίκης

Στο εστιατόριο Μαμαλούκα στη Πλατεία Ελευθερίας, στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, θα ταξιδέψεις σε ονειρικές γεύσεις.

Το Μαμαλούκα άνοιξε τις πόρτες του και υποδέχθηκε τους θαμώνες του για πρώτη φορά το 2018. Από τότε μέχρι σήμερα έχει γίνει το talk of the town διότι το Μαμαλούκα διαθέτει ψυχή και καλαισθησία τόσο στο φαγητό του όσο και στον χώρο του. Άλλωστε το μότο του μαγαζιού είναι «Φαγητό στη ψυχή». Το σίγουρο είναι ότι σε αυτό το μαγαζί θα νιώσεις άνετα από τις υπέροχες μυρωδιές των φαγητών και την υπέροχη αύρα του προσωπικού.

Το στυλ και η διακόσμηση του Μαμαλουκα είναι συνδυασμός boho με μοναστηριακές πινελιές και μια εσάνς μοντέρνας αρχιτεκτονικής. Εξάλλου το μαγαζί είναι ότι πρέπει για να το επισκεφτείς με την παρέα σου ή την οικογένειά σου και σίγουρα θα απολαύσεις το φαγητό σου συνοδεύοντας το με κάποιο από τα εκλεκτά κρασιά ή τα signature coctail του. Αν οι καιρικές συνθήκες το επιτρέπουν τότε υπάρχει η δυνατότητα το μαγαζί να βγάλει τραπέζια έξω στο πεζοδρόμιο.

Μιας και μιλήσαμε για φαγητό και ποτό είναι μια καλή ευκαιρία να σταθούμε στο μενού του καταστήματος. Εδώ οι foodies θα λατρέψετε την κουζίνα του Μαμαλούκα διότι συνδυάζει τις παραδοσιακές με τις μοντέρνες συνταγές και το πάντρεμα Ανατολής και Δύσης. Στην τελευταία μας επίσκεψη στο μαγαζί ξεκινήσαμε δοκιμάζοντας νοστιμότατο ζεστό κανταΐφι με κατσικίσιο κορμό, μαρμελάδα αχλάδι και καραμελωμένα αμύγδαλα. Έπειτα περάσαμε στα κυρίως πιάτα όπου γευτήκαμε Κερκυραϊκή παστιτσάδα η οποία μας ταξίδεψε νοερά στο νησί των Φαιάκων. Το δεύτερο κυρίως πιάτο ήταν χοιρινό κρέας τυλιγμένο με τραγανό φύλλο συνοδευμένο με αγιορείτικο μέλι, κρητική γραβιέρα και σουσάμι. Επομένως μπορείτε να καταλάβετε την έκρηξη γεύσεων που νιώσαμε στον ουρανίσκο μας.

Η δροσερή και χορταστική σαλάτα του Μαμαλούκα / Φωτ: Προσωπικό αρχείο Μαρίας Αντωνίου

Ακόμη στο μενού οι επιλογές για φαγητό δεν αρκούνται μόνο στα παραπάνω. Μπορούμε να διαλέξουμε μεταξύ άλλων σαλάτες, ποικιλία ορεκτικών και κυρίως πιάτων. Όμως αυτό που κάνει τη διαφορά είναι τα Josper πιάτα όπου εκεί βρίσκουμε φρέσκα ψάρια ημέρας, χοιρινό, πρόβιο και μοσχαρίσιο κρέας. Στο πλούσιο γεύμα μας συμπεριλήφθη το εκλεκτό μυρωδάτο ροζέ κρασί το οποίο σίγουρα πρόσθεσε κάτι ξεχωριστό στο φαγητό μας. Ωστόσο ο επισκέπτης έχει τη δυνατότητα να προτιμήσει ανάμεσα σε ρούμι, λικέρ, ουίσκι, τεκίλα αλλά και μπύρες, ρετσίνες και αναψυκτικά. Το Μαμαλούκα διαθέτει λίστα με αποστάγματα για να «γλυκάνουν» κάθε γούστο.

Στο τέλος του φαγητού μας το κατάστημα μας κέρασε παγωτό βανίλια σερβιρισμένο με χειροποίητες κρητικές δίπλες και μέλι. Τι καλύτερο από το να γευτείς το «όνειρο» φέρνοντας την αρμονία στην γαστρονομική εμπειρία σου.

Φωτ: Προσωπικό αρχείο Μαρίας Αντωνίου

Η βασική προτεραιότητα του Μαμαλούκα είναι η ταχύτατη εξυπηρέτηση αλλά κυρίως ο πελάτης να μείνει ικανοποιημένος. Σε αυτό συμβάλλει η ευγένεια και η αμεσότητα του προσωπικού το οποίο με χαμόγελο και ζεστασιά ανταποκρίνεται άμεσα στις απαιτήσεις των πελατών συμβάλλοντας σε μια εκλεπτυσμένη γαστρονομική πανδαισία. Οπότε την επόμενη φορά που θα βρεθείς για ψώνια ή για δουλειές στο κέντρο της πόλης φρόντισε να κάνεις μία στάση στο Μαμαλούκα.

Info:

Διεύθυνση: Ίωνος Δραγούμη 3, Θεσσαλονίκη

Για κρατήσεις καλέστε στο τηλέφωνο 2310 555223